《滋补官府菜》获世界美食图书大奖

　　5月9日，首都20余家主流媒体及烹饪届名流云集天下一家。世界美食图书大奖国际评委会主席君度先生郑重地将“菜谱类名人堂奖”，颁发给北京天下一家餐饮管理有限公司总经理、谭家菜第四代传人焦明耀先生。这是由中国轻工业出版社出版的、中国烹饪大师焦明耀先生编著的《滋补官府菜》所获得的素有美食图书“奥斯卡奖”之称的世界美食图书大奖。

　　日前，在英国伦敦第13届世界美食图书大奖颁奖典礼上，中国轻工业出版社《滋补官府菜》等图书又喜获 7个奖项。这是该社连续3年获此大奖，对于位居国内饮食、食品类图书出版前列的中国轻工业出版社来说，荣获这一令全球美食图书出版界瞩目的国际大奖无疑是当之无愧。除此之外，该社在本届的颁奖典礼上还收获了以下奖项：《莫文蔚的美食汤饮》获得“评委会特别奖”，《啤酒工业手册》获得“最佳啤酒类书图书奖”，《面包制作116款》获得“最佳面包类图书奖”，《闲情雅质 赏心红茶》《灵韵天成 清心绿茶》分别获得“茶类图书二等奖”，《白酒工业技术》获得“酒类图书二等奖”。

　　本次荣获大奖的《滋补官府菜》一书将享誉海内外的中国官府菜赋予新时代的内涵，是作者焦明耀先生从理论到实践、从传统到创新，将中国饮食文化与自己研习的中国养生饮食文化相结合，大胆实践出来的中华养生美食典籍。滋补官府菜的制作，真正做到了传统与创新的和谐统一，极好地传承与弘扬了中华饮食文化，为中餐的科学化迈出了坚实的一步。此书以菜品独特精致、烹调技法高超、图片古朴精美、装帧设计典雅、内容专业性强等特色赢得市场好评。众多餐饮业内资深人士对此书给予了高度评价，认为该书是近年来值得称道的专业精品书籍。

　　世界美食图书大奖在国际图书业，特别是饮食类图书中素有较高的知名度和影响力。该奖项是由该活动的组织者世界美食图书大奖评委会对本年度在全球范围出版的饮食类图书进行评选并颁奖。此次在英国伦敦举行的第13届世界美食图书大奖颁奖活动是颁布在2007年中世界各地出版的最佳饮食类和最佳酒类图书的获奖情况。

　　颁奖活动当天，世界各地的媒体对“世界美食图书大奖”这一奖项给予了高度的关注，英国电视台 “MARKET　KITCHEN”栏目采访世界美食图书大奖国际评委会主席君度先生时，特意在节目中呈现了《滋补官府菜》一书，并作为多年来最好的名人堂菜谱书进行了广泛的宣传。这一切不仅展现了中国轻工业出版社美食图书的优秀，更体现了该社在饮食图书方面卓越的出版实力。与此同时，该社在这样的国际舞台上获得的成绩，也很好地展现了中国饮食文化的博大精深。

　　(编辑：生华)